A compostagem é uma forma saudável e eficiente de reciclagem de resíduos orgânicos.
Materiais como cascas de frutas, legumes, restos de comida, palha, serragem, borra de café, e outros, são facilmente transformados em um excelente composto orgânico para adubação do solo.
Porém é necessário que seja feita com técnica adequada para que não se torne um local propício ao desenvolvimento de bactérias, insetos e outros animais transmissores de doenças ao seres humanos. Tomando os devidos cuidados com aeração, mistura adequada dos materiais, umidade e outros fatores, a compostagem é uma prática segura e extremamente benéfica.
No Horto Ambiental Escolar, a compostagem é uma das principais atividades a serem desenvolvidas, pois através dela é possível conseguir o substrato necessário para fazer um cultivo produtivo.
Esta atividade também proporciona às crianças a noção de responsabilidade, pois é initerrupta devido ao fato de sempre produzirmos residuos orgânicos provenientes do preparo dos alimentos.